Пивоварня Одна Тонна была основана в подмосковном городе Жуковском в 2012 году и была одной из первых в регионе, сварившей пэйл эли, стауты и портеры кроме того в линейку сортов входят более привычные обычному потребителю лагеры в немецком и чешском стиле. Одной из особенностью является использование в нескольких сортах своего пива новозеландских хмелей, также стоит отметить достаточно частые совместные варки с пивоварами из России и других стран. Сейчас у этой пивоварни так же есть сеть своих собственных баров в различных городах Подмосковья.