Компания «Paulaner» является одной из самых крупных пивоварен в Германии и безусловным лидером на баварском пивном рынке. Расположенная в Мюнхене, пивоварня Paulaner стала символом мюнхенского образа жизни и заслужила право представлять свою продукцию на известном празднике пива Oktoberfest. Напитки этой торговой марки очень популярны не только среди жителей Германии, но и во многих других европейских странах.
История этого пивного напитка берет начало еще в 17 веке в монастыре св. Павла, расположенном недалеко от Мюнхена на реке Ау. Монахи в те далекие времена пиво варили очень часто как для потребления в монастыре, так и для продажи, укрепляя тем самым хозяйственный монастырский уклад. Постепенно напиток обретал все большую популярность у жителей Мюнхена.
С течением лет пивоварня росла, а производимый в ней «священный напиток» — пиво Paulaner — получил широкую известность далеко за пределами монастыря. 1780 год принес монастырю муниципальную лицензию на пивоварение на неограниченный срок, а в 1799 монастырь был упразднен. В 1806 году бывшую монастырскую пивоварню приобретает пивовар Франц Ксавер Захерль и продолжает варение пива, но уже под названием Salvator. Свое современное название пивоварня вернула в 1928 году.
Самым известным и любимым, а также наиболее продаваемым в России сортом пива Пауланер является нефильтрованное Hefe-Weissbier. Небольшая доля разнообразных дрожжей и отсутствие процедуры фильтрации придает этому пиву мягкость, пенистость и легкий дрожжевой аромат. В период правления баварских королей этот сорт пива подавали к столу во время празднований, после чего он часто стал именоваться «баварским шампанским».
Название баварской столицы присутствует в наименовании янтарного пива Paulaner Original Munchner, которое не зря было удостоено такой чести: Этот лагер с золотистым оттенком отличается неповторимым ароматом и легким терпковатым послевкусием.
Сорт Paulaner Hefe-Weissbier Dunkel – это нефильтрованное пиво цвета темного каштана, в котором вкус слегка жженого солода пшеницы отлично гармонирует с легкими сладковатыми нотками. В линейке Paulaner представлен также и сорт безалкогольного пива, а именно Paulaner Hefe-Weissbier non-alcoholic. Этот напиток имеет классический вкус светлого пива и характерный пшеничный аромат.
Пиво Paulaner экспортируется более чем в 70 стран мира. Рецепт успеха компании заключается, по мнению нынешних ее хозяев, в преданности профессии, мастерстве и опыте, накопленном с 1634 года. Пиво для Paulaner – это душевное дело.
